Altura
Cocinar en altura
Bogotá, Quito, La Paz, Ciudad de México: a qué temperatura hierve el agua y cómo ajustar horno y leudado.
Ajuste por altura
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15 páginas con el dato
92,2 °C ¿A qué temperatura hierve el agua en Arequipa? Punto de ebullición del agua en Arequipa (2.328 m) 91,3 °C ¿A qué temperatura hierve el agua en Bogotá? Punto de ebullición del agua en Bogotá (2.625 m) 92,5 °C ¿A qué temperatura hierve el agua en Ciudad de México? Punto de ebullición del agua en la Ciudad de México (2.240 m) 91,4 °C ¿A qué temperatura hierve el agua en Cochabamba? Punto de ebullición del agua en Cochabamba (2.570 m) 88,7 °C ¿A qué temperatura hierve el agua en Cusco? Punto de ebullición del agua en Cusco (3.400 m) 94,8 °C ¿A qué temperatura hierve el agua en Guadalajara? Punto de ebullición del agua en Guadalajara (1.570 m) 87,8 °C ¿A qué temperatura hierve el agua en La Paz? Punto de ebullición del agua en La Paz (3.650 m) 95,1 °C ¿A qué temperatura hierve el agua en Medellín? Punto de ebullición del agua en Medellín (1.479 m) 92,9 °C ¿A qué temperatura hierve el agua en Puebla? Punto de ebullición del agua en Puebla (2.140 m) 87,2 °C ¿A qué temperatura hierve el agua en Puno? Punto de ebullición del agua en Puno (3.828 m) 90,5 °C ¿A qué temperatura hierve el agua en Quito? Punto de ebullición del agua en Quito (2.850 m) 91,1 °C ¿A qué temperatura hierve el agua en Toluca? Punto de ebullición del agua en Toluca (2.667 m) −3,3 °C ¿A qué temperatura hierve el agua según la altura? Cada 1.000 m de altura, el agua hierve unos 3,3 °C más fría +8 a +14 °C ¿Cómo ajusto una receta para hornear en altura? Horno, desde unos 914 m (3.000 pies) +5 % cada 305 m ¿Cómo cocino arroz en la altura? Tiempo extra para arroz y legumbres en olla a presión eléctrica