¿Para cuántas personas es un molde de 22 cm?
Un molde redondo de 22 cm da entre 20 y 24 porciones de fiesta en una torta alta de dos capas (unos 10 cm), en el rango de Wilton entre sus moldes de 8 y 9 pulgadas, y la mitad en un bizcochuelo bajo. Tiene 380 cm²: una receta de 20 cm se multiplica por 1,21.
Porciones de un molde de 22 cm (entre los moldes de Wilton)
| Molde redondo | Área (cm²) | Porciones de fiesta | Porciones de casamiento | Batido por capa de 5 cm (tazas) |
|---|---|---|---|---|
| 20,3 cm (8 pulgadas) | 324,3 | 20 | 24 | 4 |
| 22 cm | 380,1 | 20 a 24 | 24 a 32 | 4,6 (derivado) |
| 22,9 cm (9 pulgadas) | 410,4 | 24 | 32 | 5 |
Wilton publica los moldes en pulgadas. El de 22 cm tiene un 17 % más de superficie que el de 8 pulgadas y un 7 % menos que el de 9: sus porciones quedan en el rango entre los dos. Batido derivado por superficie: 5 tazas × 380,1 ÷ 410,4. Wilton aclara que una torta de menos de 7,6 cm (3 pulgadas) de alto da la mitad de porciones. 1 taza = 236,6 ml. Fuente: Wilton — «Cake Serving Chart: Our Ultimate Guide to Perfect Portions».
Calculá el factor entre tu molde y el de la receta
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De un molde de 22 cm a otro: factor para multiplicar la receta
| Molde | Área (cm²) | Factor | Si la receta lleva 3 huevos |
|---|---|---|---|
| Redondo 16 cm | 201,1 | 0,529 | 1,6 |
| Redondo 18 cm | 254,5 | 0,669 | 2 |
| Redondo 20 cm | 314,2 | 0,826 | 2,5 |
| Redondo 22 cm | 380,1 | 1 | 3 |
| Redondo 24 cm | 452,4 | 1,190 | 3,6 |
| Redondo 26 cm | 530,9 | 1,397 | 4,2 |
| Redondo 28 cm | 615,8 | 1,620 | 4,9 |
| Cuadrado 20 × 20 cm | 400 | 1,052 | 3,2 |
| Rectangular 20 × 30 cm | 600 | 1,578 | 4,7 |
| Budinera 22,9 × 12,7 cm (9 × 5 pulgadas) | 290,3 | 0,764 | 2,3 |
Cálculo geométrico: redondo = π × r²; cuadrado = lado²; rectangular = largo × ancho. Columna de huevos = 3 × factor, sin redondear. Fuente: Wolfram MathWorld — «Circle» (área del círculo, A = πr²).
Capacidad de un molde de 22 cm según la altura
| Altura de masa | Volumen | Tazas (236,6 ml) |
|---|---|---|
| 5 cm | 1,90 l | 8 |
| 7,5 cm | 2,85 l | 12,1 |
| 10 cm | 3,80 l | 16,1 |
Cálculo geométrico (cilindro). Es la capacidad del molde hasta esa altura, no la cantidad de batido: Wilton recomienda llenar los moldes entre la mitad y dos tercios. Fuente: Wolfram MathWorld — «Circle» (área del círculo, A = πr²).
La cuenta, paso a paso
Un molde de 22 cm tiene radio 11 cm: área = π × 11² = 380,1 cm². Uno de 26 cm: π × 13² = 530,9 cm². Factor = 530,9 ÷ 380,1 = 1,397. Una receta de 22 cm con 200 g de harina y 3 huevos pasa a 279 g y 4,2 huevos en 26 cm.
Los vecinos: de 20 cm a 22 se multiplica por 1,21; de 24 cm a 22, por 0,84. Con otras medidas, usá la calculadora de moldes.
¿De cuántos kilos es un molde de 22 cm?
No hay una cifra con fuente: el peso depende de la receta (un bizcochuelo pesa mucho menos que un budín de frutas o una torta húmeda). Lo que sí se puede calcular es la capacidad: 2,85 litros hasta 7,5 cm de alto. Si te piden «una torta de 2 kilos», pesá tu receta ya armada y compará.
Ajustá esto a tu caso
Próximamente: vas a poder pedirle a un asistente que adapte esta página a tus porciones, tu horno o tu altura. Las temperaturas seguras y los tiempos de conservación no los toca: salen de la tabla oficial.
- Pasá mi receta de 24 a 22 cm
- Para 30 porciones
- Molde cuadrado de 20
- Tengo solo 2 huevos
Preguntas frecuentes
¿Cuántas porciones salen de un molde de 22 cm?
¿Cómo paso una receta de molde de 24 a 22 cm?
¿Cómo paso una receta de 22 cm a 26 cm?
¿Cuántas pulgadas es un molde de 22 cm?
¿De cuántos kilos es un molde de 22 cm?
Fuentes y revisión
- Wolfram MathWorld — «Circle» (área del círculo, A = πr²) — consultada el 26 de septiembre de 2026.
- Wilton — «Cake Serving Chart: Our Ultimate Guide to Perfect Portions» — consultada el 26 de septiembre de 2026. Redondos de 4 in de alto: 8 in = 20 fiesta / 24 casamiento / 4 tazas por capa; 9 in = 24 / 32 / 5. Porción de fiesta ~1½ × 2 in, de casamiento ~1 × 2 in. «Fill pans 1/2 to 2/3 full». Tortas de menos de 3 in, la mitad de porciones.
- NIST Handbook 44 (2026), Apéndice C — 1 pulgada = 2,54 cm (exacto) — consultada el 26 de septiembre de 2026.
Publicado el 26 de septiembre de 2026; revisado el 26 de septiembre de 2026. Redactado con asistencia de IA y verificado número por número contra las fuentes de arriba. Cómo verificamos.