¿Qué molde cuadrado equivale a uno redondo?
Un molde redondo equivale a uno cuadrado de lado 0,886 veces su diámetro: el de 20 cm, a un cuadrado de 17,7 cm; el de 24 cm, a uno de 21,3 cm. Un cuadrado del mismo número que el redondo tiene un 27 % más de superficie.
De redondo a cuadrado, con la misma superficie
| Molde redondo | Superficie (cm²) | Cuadrado de igual superficie (lado) | Factor si usás un cuadrado del mismo número |
|---|---|---|---|
| Redondo 16 cm | 201,1 | 14,2 cm | 1,273 |
| Redondo 18 cm | 254,5 | 16 cm | 1,273 |
| Redondo 20 cm | 314,2 | 17,7 cm | 1,273 |
| Redondo 22 cm | 380,1 | 19,5 cm | 1,273 |
| Redondo 24 cm | 452,4 | 21,3 cm | 1,273 |
| Redondo 26 cm | 530,9 | 23 cm | 1,273 |
| Redondo 28 cm | 615,8 | 24,8 cm | 1,273 |
| Redondo 30 cm | 706,9 | 26,6 cm | 1,273 |
Superficie del redondo = π × r² (Wolfram MathWorld). Lado del cuadrado = √superficie = diámetro × √π ÷ 2 = diámetro × 0,886. La última columna es cuánto multiplicar la receta si en vez del redondo de 20 cm usás un cuadrado de 20 × 20: 4 ÷ π = 1,273. Calculado con node. Fuente: Wolfram MathWorld — «Circle» (área del círculo, A = πr²).
Calculá tu molde (precargado: redondo de 20 cm a cuadrado de 18 cm)
Abrir completa →El escalador necesita JavaScript.
De cuadrado a redondo
| Molde cuadrado | Superficie (cm²) | Redondo de igual superficie (diámetro) |
|---|---|---|
| Cuadrado 16 × 16 cm | 256 | 18,1 cm |
| Cuadrado 18 × 18 cm | 324 | 20,3 cm |
| Cuadrado 20 × 20 cm | 400 | 22,6 cm |
| Cuadrado 22 × 22 cm | 484 | 24,8 cm |
| Cuadrado 24 × 24 cm | 576 | 27,1 cm |
| Cuadrado 26 × 26 cm | 676 | 29,3 cm |
| Cuadrado 28 × 28 cm | 784 | 31,6 cm |
Diámetro = 2 × lado ÷ √π = lado × 1,128. King Arthur da el mismo par en pulgadas: un redondo de 9" y un cuadrado de 8" tienen los dos unas 64 pulgadas cuadradas (22,9 cm y 20,3 cm). Calculado con node. Fuente: Wolfram MathWorld — «Circle» (área del círculo, A = πr²).
Cuánta masa lleva cada molde (Wilton)
| Molde | Superficie (cm²) | Tazas de masa | En ml |
|---|---|---|---|
| Redondo 6" (15,2 cm) | 182,4 | 2,25 | 532 ml |
| Redondo 8" (20,3 cm) | 324,3 | 4 | 946 ml |
| Redondo 9" (22,9 cm) | 410,4 | 5 | 1183 ml |
| Redondo 10" (25,4 cm) | 506,7 | 6 | 1420 ml |
| Redondo 12" (30,5 cm) | 729,7 | 8 | 1893 ml |
| Cuadrado 6" (15,2 cm) | 232,3 | 3 | 710 ml |
| Cuadrado 8" (20,3 cm) | 412,9 | 6 | 1420 ml |
| Cuadrado 10" (25,4 cm) | 645,2 | 9 | 2129 ml |
| Cuadrado 12" (30,5 cm) | 929 | 11,5 | 2721 ml |
Wilton, «Cake Serving Chart», columna «Cups Batter 1 Layer, 2 in». Pulgadas a cm × 2,54; tazas a ml × 236,6. Wilton redondea: el cuadrado de 8" y el redondo de 10" llevan las dos 6 tazas aunque el redondo tenga un 23 % más de superficie. Calculado con node. Fuente: Wilton — «Cake Serving Chart: Our Ultimate Guide to Perfect Portions».
La cuenta, paso a paso
Un redondo de 22 cm tiene radio 11: superficie = π × 11² = 380,1 cm². El cuadrado de igual superficie tiene lado √380,1 = 19,5 cm. Si tu cuadrado es de 20 × 20 (400 cm²), multiplicá la receta por 400 ÷ 380,1 = 1,05: prácticamente la misma. Con un cuadrado de 22 × 22 (484 cm²), por 1,27.
Con otras medidas, o para pasar a molde rectangular, usá la calculadora de moldes o ver molde rectangular.
Horno y tiempo
Con la misma superficie, la masa queda a la misma altura. Ni Wilton ni King Arthur dan un ajuste de tiempo por cambiar de forma: mantené la temperatura y empezá a mirar la torta unos minutos antes del tiempo de la receta. Los factores para los redondos más comunes están en molde de 20 cm y molde de 24 cm.
Ajustá esto a tu caso
Próximamente: vas a poder pedirle a un asistente que adapte esta página a tus porciones, tu horno o tu altura. Las temperaturas seguras y los tiempos de conservación no los toca: salen de la tabla oficial.
- Mi cuadrado es de 23 cm
- Es un brownie
- Pasalo a budinera
Preguntas frecuentes
¿Un molde cuadrado de 20 cm a qué redondo equivale?
¿Qué cuadrado uso para una receta de molde redondo de 24 cm?
¿Cómo adapto una receta de molde redondo a cuadrado?
¿Un redondo de 26 cm a qué cuadrado equivale?
Fuentes y revisión
- Wolfram MathWorld — «Circle» (área del círculo, A = πr²) — consultada el 26 de septiembre de 2026.
- Wilton — «Cake Serving Chart: Our Ultimate Guide to Perfect Portions» — consultada el 26 de septiembre de 2026. Tazas de masa por capa de 2": redondo 6" 2¼, 8" 4, 9" 5, 10" 6, 12" 8; cuadrado 6" 3, 8" 6, 10" 9, 12" 11½.
- King Arthur Baking — «How to reduce a recipe» (2020) — consultada el 26 de septiembre de 2026. «How to reduce a recipe from a 9" round cake pan or 8" x 8" square pan: Both these pans have an area of 64"».
- NIST Handbook 44 (2026), Apéndice C — 1 pulgada = 2,54 cm (exacto); taza = 8 onzas líquidas — consultada el 26 de septiembre de 2026.
Publicado el 26 de septiembre de 2026; revisado el 26 de septiembre de 2026. Redactado con asistencia de IA y verificado número por número contra las fuentes de arriba. Cómo verificamos.