¿Cuántos gramos tiene una taza de queso crema?
Una taza de queso crema pesa 232 gramos (USDA FoodData Central). Media taza son 116 g y una cucharada, 14,5 g. El batido (whipped) es más liviano: 10 g por cucharada.
Queso crema: de tazas y cucharadas a gramos
| Medida | Mililitros | Queso crema |
|---|---|---|
| 1 taza | 236,6 ml | 232 g |
| ¾ taza | 177,4 ml | 174 g |
| ⅔ taza | 157,7 ml | 154,7 g |
| ½ taza | 118,3 ml | 116 g |
| ⅓ taza | 78,9 ml | 77,3 g |
| ¼ taza | 59,1 ml | 58 g |
| 1 cucharada | 14,8 ml | 14,5 g |
| 1 cucharadita | 4,9 ml | 4,8 g |
| 1 taza métrica (250 ml) | 250 ml | 245,2 g |
USDA FDC 173418 «Cheese, cream»: 1 cup = 232 g y 1 tbsp = 14,5 g (pesadas directas; 14,5 × 16 = 232, coinciden). Fracciones de taza y taza métrica por proporción de volumen; cucharadita = cucharada ÷ 3. Calculado con node. Fuente: USDA FoodData Central — SR Legacy (April 2018), tabla food_portion.
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El queso crema según la fuente y el producto
| Producto | Fuente | 1 taza | 1 cucharada |
|---|---|---|---|
| Queso crema común | USDA SR Legacy (FDC 173418) | 232 g | 14,5 g |
| Queso crema común | USDA FNDDS (FDC 2705760) | 240 g | 15 g |
| Queso crema común | King Arthur Baking | 227 g | — |
| Queso crema reducido en grasa | USDA SR Legacy (FDC 169079) | 240 g | 15 g |
| Queso crema batido (whipped) | USDA SR Legacy (FDC 173418) | — | 10 g |
| Paquete chico de 3 oz | USDA SR Legacy (FDC 173418) | 85 g | — |
FNDDS usa la taza de etiqueta de 240 ml; King Arthur, su convención de 8 onzas de peso (227 g). El batido lleva aire: pesa un tercio menos por cucharada. Fuente: USDA FoodData Central — SR Legacy (April 2018), tabla food_portion.
Queso crema, queso untable, Philadelphia
Las pesadas son del cream cheese estadounidense (33 % de grasa o más). Un «queso untable» o un queso crema light de otro país puede tener más agua y otra densidad; la diferencia en la taza es chica (la versión reducida en grasa del USDA pesa 240 g), pero en un cheesecake conviene pesar. Qué es cada producto, en queso crema y queso untable.
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Si no tenés queso crema
Con qué reemplazarlo y en qué proporción, en sustitutos del queso crema. Mascarpone por queso crema, en sustitutos del mascarpone.
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Próximamente: vas a poder pedirle a un asistente que adapte esta página a tus porciones, tu horno o tu altura. Las temperaturas seguras y los tiempos de conservación no los toca: salen de la tabla oficial.
- Pasá mi cheesecake a gramos
- Uso queso crema light
- Uso taza de 250 ml
Preguntas frecuentes
¿Cuántos gramos tiene una cucharada de queso crema?
¿Media taza de queso crema cuántos gramos son?
¿Una taza de queso Philadelphia cuántos gramos son?
¿Cuántas tazas son 250 g de queso crema?
Fuentes y revisión
- USDA FoodData Central — SR Legacy (April 2018), tabla food_portion — consultada el 26 de septiembre de 2026. CSV oficial bajado el 2026-09-26. FDC 173418 «Cheese, cream»: 1 cup = 232 g; 1 tbsp = 14,5 g; 1 tbsp, whipped = 10 g; 1 package, small (3 oz) = 85 g. FDC 169079 «Cheese, cream, low fat»: 1 cup = 240 g; 1 tbsp = 15 g.
- USDA FoodData Central — FNDDS (Survey Foods, 2024-10-31), tabla food_portion — consultada el 26 de septiembre de 2026. FDC 2705760 «Cream cheese, regular, plain»: 1 cup = 240 g; 1 tablespoon = 15 g.
- King Arthur Baking — Ingredient Weight Chart — consultada el 26 de septiembre de 2026. «Cream cheese: 1 cup = 8 oz = 227 g».
Publicado el 26 de septiembre de 2026; revisado el 26 de septiembre de 2026. Redactado con asistencia de IA y verificado número por número contra las fuentes de arriba. Cómo verificamos.