¿Cuántos gramos tiene una taza de avena?
Una taza de avena en copos, tradicional o instantánea, pesa 89 gramos (King Arthur Baking). Media taza son 44,5 g y una cucharada, 5,6 g. La avena cortada (steel cut) pesa mucho más: 140 g por taza.
Avena: de tazas y cucharadas a gramos
| Medida | En copos (arrollada, hojuelas o instantánea) | Cortada (steel cut) |
|---|---|---|
| 1 taza | 89 g | 140 g |
| ¾ taza | 66,8 g | 105 g |
| ⅔ taza | 59,3 g | 93,3 g |
| ½ taza | 44,5 g | 70 g |
| ⅓ taza | 29,7 g | 46,7 g |
| ¼ taza | 22,3 g | 35 g |
| 1 cucharada | 5,6 g | 8,8 g |
| 1 cucharadita | 1,9 g | 2,9 g |
| 1 taza métrica (250 ml) | 94 g | 147,9 g |
King Arthur publica 1 taza de copos = 89 g y ½ taza de avena cortada = 70 g (la taza, 140 g, es ×2). El resto se calcula por proporción de volumen: cucharada = taza ÷ 16, cucharadita = taza ÷ 48, taza métrica = taza × 250 ÷ 236,6. Fuente: King Arthur Baking — Ingredient Weight Chart.
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La taza de avena según cada fuente y tipo
| Producto | Fuente | 1 taza | 100 g son |
|---|---|---|---|
| Avena en copos, tradicional o instantánea | King Arthur Baking | 89 g | 1,12 tazas |
| Avena en copos, común e instantánea (FDC 173904) | USDA FoodData Central | 81 g | 1,23 tazas |
| Avena arrollada de la marca King Arthur | King Arthur Baking | 113 g | 0,88 tazas |
| Avena cortada (steel cut) | King Arthur Baking | 140 g | 0,71 tazas |
| Avena ya cocida (porridge) | King Arthur Baking | 147 g | 0,68 tazas |
El USDA publica también ⅓ de taza = 27 g del mismo producto (= 81 g por taza). King Arthur mide sin compactar; el USDA no aclara el método. La avena de marca propia de King Arthur pesa 113 g por taza: entre marcas hay diferencias, así que si usás siempre la misma, pesá una taza una vez y anotalo. Fuente: USDA FoodData Central — SR Legacy (April 2018), tabla food_portion.
¿Arrollada, en hojuelas, instantánea o cortada?
Avena arrollada, en copos y en hojuelas son el mismo producto con distinto nombre según el país: grano aplastado. La instantánea también es un copo: King Arthur le da el mismo peso por taza (89 g) y el USDA la agrupa con la común. La cortada (steel cut o irlandesa) es el grano picado sin aplastar: entra más apretada en la taza y pesa 140 g.
Para otras cantidades, el conversor por ingrediente ya viene cargado con la avena en copos (también tiene la cortada).
¿Y la harina de avena?
Pesa distinto: 92 g por taza. Tiene su propia tabla en taza de harina de avena en gramos, con cómo molerla en casa.
Ajustá esto a tu caso
Próximamente: vas a poder pedirle a un asistente que adapte esta página a tus porciones, tu horno o tu altura. Las temperaturas seguras y los tiempos de conservación no los toca: salen de la tabla oficial.
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- Uso taza de 250 ml
Preguntas frecuentes
¿Cuántos gramos tiene una taza de avena en hojuelas?
¿Cuántos gramos es una cucharada de avena?
¿Pesa lo mismo la avena instantánea que la tradicional?
¿100 g de avena cuántas tazas son?
Fuentes y revisión
- King Arthur Baking — Ingredient Weight Chart — consultada el 26 de septiembre de 2026. «Oats (old-fashioned or quick-cooking): 1 cup = 89 g»; «Oats (King Arthur Rolled): 1 cup = 113 g»; «Steel cut oats: 1/2 cup = 70 g»; «Oats (prepared): 1 cup = 147 g»; «Oat Flour: 1 cup = 92 g».
- USDA FoodData Central — SR Legacy (April 2018), tabla food_portion — consultada el 26 de septiembre de 2026. CSV oficial. FDC 173904 «Cereals, oats, regular and quick, not fortified, dry»: 1 cup = 81 g; 0,33 cup = 27 g.
Publicado el 26 de septiembre de 2026; revisado el 26 de septiembre de 2026. Redactado con asistencia de IA y verificado número por número contra las fuentes de arriba. Cómo verificamos.